Osteria Firenze Catalogo Villa Marta
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Sugo Finto - Villa Marta
Questo sugo, della cucina tradizionale toscana, permette di riscoprire tutto il sapore dell‘ orto e della genuinità della gastronomia " povera " ma non troppo, perché preparato con verdure sempre fresche e di coltivazione naturale provenienti quasi esclusivamente dalla nostra azienda agricola, dove per scelta e abitudine non usiamo mai concimi e prodotti chimici.Il risultato è un sugo che si abbina molto bene con qualsivoglia pasta o riso. Gli ingredienti che lo compongono sono pomodori, carote, cipolle, sedani, vino rosso, olio extra vergine di oliva, porcini (boletus edulis), sale e pepe.
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